場所：あじ彩
日程：6月18日（金）（開催16：00－18:00）
会費：7,000円（入館料込）
定員：12名※要予約
お問合せ先：大和の湯
フジッコワイナリーは、"ふじっこのお豆さん"のフレーズでおなじみのフジッコ株式会社のワイナリーです。
1990年より独自でワイン造りをスタートし、2005年には、著名な評論家が審査員として名を連ねる世界的なワインコンクール、「Japan Wine Challenge 2005」にてベスト・ジャパニーズワインに選ばれるなど、輝かしい成績を収めています。この度そのフジッコワイナリーより、醸造長の松永氏をお招きしワインに関するお話を伺いながら、フジッコワインとあじ彩の料理を存分に味わっていただく「フジッコワインと初夏の味覚を愉しむ会」を開催いたします。和食を知り尽くしたフジッコだからこそ出来る、和食によくあうワイン造り。大量生産を行わず、あくまで手作りにこだわった限定生産ワインと、旬の食材を贅沢に取り入れたあじ彩のお食事をぜひご堪能ください。
■松永醸造長のプロフィール
フジッコワイナリーの立ち上げ当初からワイン造りに携わり、常に第一線で醸造に取り組み続けるフジッコワイナリーの醸造長。山梨大学醗酵科学研究室での研究生を経るなど、その醸造歴は23年と誰もが信頼を寄せるフジッコワイナリー一の大ベテランです。